宾阳县市场监督管理局

关于不合格食品核查处置情况的通告

（酿造食醋）

根据国家市场监督管理总局《关于食品不合格情况的通告》要求，现将不合格食品核查处置情况通告如下：

广西南宁市锦鸿调味食品有限公司生产酿造食醋

（一）抽检基本情况。

（二）对生产者违法违规行为依法处罚情况。

违法事实认定：广西南宁市锦鸿调味食品有限公司生产的酿造食醋，总酸(以乙酸计)项目不符合产品明示质量要求，检验结论为不合格，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定，涉案货值金额6570元。

依法处罚情况：鉴于当事人收到不合格报告后，采取了停止使用涉案产品的措施控制食品安全风险并进行整改；不合格项目并非当事人的主观故意造成，违法情节较轻，案发后积极配合对其违法行为查处，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项规定，宾阳县市场监督管理局于2026年1月13日对该当事人如下行政处罚的决定：

1.没收“锦鸿乡糯米白醋王酿造食醋，规格:12瓶/件，600m1/瓶(批次:20250513)”378件(4536瓶)；“锦鸿白米醋酿造食醋，规格:20袋/件，400m1/袋(批次:20250411)”320件(6400袋)；已召回的36瓶糯米白醋王(批次:20250418)产品。

2、没收违法所得 10256 元；

3、罚款59676元。

行政处罚决定书文号：桂南宾市监处罚〔2026〕16号。

（三）原因排查及整改情况。

排查原因情况：经排查，广西南宁市锦鸿调味食品有限公司为生产环节，抽检不合格批次的产品酿造食醋，是生产过程监管不到位，工作人员未严格按照标准配比生产产品造成的。

整改情况：当事人将加强员工培训和生产监管，要求工作人员严格按照标准配方生产产品。

整改复查情况：宾阳县市场监督管理局近期将进行跟踪抽检检查。